Die Erbsen mit etwas Wasser, Salz und 2TL Butter in einem kleinen Topf auftauen
Die Pasta (falls es keine frische Pasta gibt, eine auf Ei basierende Pasta nehmen, Vollkornreispasta ist auch sehr lecker) in einem grossen Topf, in leicht gesalzenem, sprudelndem Wasser al
dente kochen und abgiessen
Im selben Topf, in der die Pasta gekocht wurde die Erbsen, Speck, Créme Fraîche, Salz, Pfeffer und Basilikum auf niedriger Hitze erwärmen und sanft verrühren (nicht kochen lassen), die Pasta
dazugeben und sofort servieren